紫キャベツサラダ以外

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残り野菜はとりあえずカレーに 紫キャベツのベジタリアンカレー

紫キャベツのカレーが今日のお題。ヒントを得たのはインド料理。インドはベジタリアンがとても多い国です。そして、スパイスと野菜だけで、あんなに美味しいものが出来ること、作ってて毎回感心するばかりです。今回やってみて、「残り野菜はとりあえずなんでもカレーにしてみるべきか?」なんて思ってしまいました。
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紫キャベツを使った秋の一品 Autum Vegetarian Dish

いつもサラダでしか使えない紫キャベツ。ヨーロッパのレシピをアレンジして、サラダ以外で食べられないか挑戦。
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甘辛みそ豆腐ミートで作るベジタリアンビビンバ 紫キャベツ使い切りレシピ

豆腐をひき肉代わりにそぼろにした、ベジタリアンビビンバのレシピ
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