ベジタリアン レシピ

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ローストかぼちゃとケールのサラダ タヒニドレッシング

こんにちは、はまちゃんです。 冬至が過ぎたとはいえ、まだまだ暗い冬の日が続いています。 でも1月って結構あっという間に過ぎちゃう。 「えっ、もう2月? はっや!」 なんて会話、職場とかでしたことありません? なので、私...
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ミックスきのことケールのブルガーピラフ

こんにちは、はまちゃんです。 私は現在はベジタリアンではありませんが、結構平気で肉なしの食事をすることが多いです。 和食を食べる時は特にそうで、ご飯と野菜のおかず、みそ汁で結構満足。 それに、ヘンにパスタを大盛り食べるよりも、...
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マッシュルームストロガノフでベジタリアンでも満足な一皿

今日は12月24日。クリスマスイヴです。 イギリスやその他ヨーロッパ諸国では、一年の中で一番重要な行事。 世のお母さん達は、日本の大晦日さながらの忙しさになります。 クリスマスの為の買い出し、家の飾り付け、親戚などを迎える...
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豆乳のスイーツ 豆乳とギドニービーンズの黒糖アガーゼリー

アガーゼリー人気ですね。 私自身そんなにアガー好きではなかったので、その人気にビックリ(*_*)しているところです。 レシピ作りの為、固さのテスト。 水ゼリーというものを作ってみましたが、想像していた以上においしく、口溶け...
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干しシイタケと水菜の混ぜご飯 ベジタリアン唯一のビタミンD源

11月になると急に寒くなりますね。 ヨーロッパはすでに冬時間に移行。陽が短くなります。 日が短くなると心配になるのが、ビタミンDです。 ビタミンDは、日光に浴びることで体内で作ることも出来ますが、こう毎日が寒く暗い冬のヨーロッ...
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白菜とコーンのミルクスープ ベジタリアンスープ

11月に入りました。 今年もあと2か月のみ。 早いですねぇ。。(o´д`o)=3 冬が旬の野菜といえば、白菜もその一つでしょう。 白菜は日本人にとって、なじみの深い野菜です。 鍋などにはかかせませんね。 あとは浅漬けにしてみ...
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