
マヨネーズなし『ニンジンサラダ』の作り方 手作りドレッシングでささっと出来る
『マヨネーズなしで作るニンジンサラダの作り方』をやってみたいと思う。サラダは好きと言っても、世の中にはマヨネーズを食べられない人もいることだろう。そうなるとサラダ作りのパートナー、マヨネーズなしのドレッシングでサラダを作らないといけない。どんなドレッシング考える? お決まりの和風ドレッシング? ゴマドレッシング? 日本に一時帰国で行くと驚くことがある。それは、市販ドレッシングの膨大な種類の多さである。驚きを通り越して、恐ろしさを感じる。食品添加物や保存料が多く使われた市販のドレッシング。健康にいいからとサラダを食べていても、毒を食べてちゃ本末転倒。「ドレッシングくらい自分で作れないのかなぁ・・?」というのが、正直な私の感想。