blogpost イギリスのスイーツが、日本に比べとっても甘いワケ
外国、特に欧米を旅してスイーツを食べると、
「うわっ、甘い。甘すぎる。どうしてこんなに甘いの?」
と思うことがあるのではないだろうか?
外国は大味だから?
日本は繊細な味付けが好きだから?
そんな理由ももちろんあるだろう。...
イギリス料理
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recipe イギリスのデザート『フール／Fool』のレシピがre:sumicaにアップされました
イギリスの伝統的なデザート『フール』のレシピ記事が、株式会社 光文社さんのウェブマガジンre:simicaにアップされました。
人生初 企業のウェブマガジンへのレシピ寄稿
記事がアップされたのは11月19日。
だいぶ時間が...
recipe オーブンなしで作れるイギリス菓子 Welsh Cakes／ウェルッシュケーキ
「だいたいイギリス菓子って可愛くないのよ」
元同僚、ベイストリーシェフのジェニーが私に言った言葉です。
ふむ。確かに思い浮かべてみると、イギリス菓子って武骨でシンプル。
可愛らしさがない!
でも、素材の美味しさが味わえる...