イギリス料理

blogpost

イギリスのスイーツが、日本に比べとっても甘いワケ

外国、特に欧米を旅してスイーツを食べると、 「うわっ、甘い。甘すぎる。どうしてこんなに甘いの?」 と思うことがあるのではないだろうか? 外国は大味だから? 日本は繊細な味付けが好きだから? そんな理由ももちろんあるだろう。...
recipe

イギリスのデザート『フール/Fool』のレシピがre:sumicaにアップされました

イギリスの伝統的なデザート『フール』のレシピ記事が、株式会社 光文社さんのウェブマガジンre:simicaにアップされました。 人生初 企業のウェブマガジンへのレシピ寄稿 記事がアップされたのは11月19日。 だいぶ時間が...
recipe

オーブンなしで作れるイギリス菓子 Welsh Cakes/ウェルッシュケーキ

「だいたいイギリス菓子って可愛くないのよ」 元同僚、ベイストリーシェフのジェニーが私に言った言葉です。 ふむ。確かに思い浮かべてみると、イギリス菓子って武骨でシンプル。 可愛らしさがない! でも、素材の美味しさが味わえる...
PAGE TOP
タイトルとURLをコピーしました