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食物酵素がとれるレシピ トマトサルサを作ってみよう

こんにちは。 ハマちゃんです。 夏だ。 生の野菜やフルーツを良く食べる季節になってきた。 生野菜のサラダは、食物酵素を摂取できるいいチャンス。 でも食物酵素がとれる生野菜の食べ方ってサラダだけだろうか? 今回はサラダ...
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夏の朝にひんやり オーツとデーツのブレックファストスムージー

こんにちは。 ハマちゃんです。 今年は20年ぶりに日本で夏を過ごす。 かなりの覚悟が必要だ(笑)。 今まで一時帰国はしても、夏場の一時帰国は避けていた。 普段涼しい又は寒いイギリスにいたら、日本の夏は過ごせないと思ったから...
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デーツ使い方 はちみつ無しでもおいしい デーツパンケーキ

こんにちは。 ハマちゃんです。 このブログでも今までデーツの使い方やレシピ、デーツ関連の記事はいつくか書いてきた。 今回は、デーツを使ったパンケーキを作ってみた。 せっかくデーツを使うのだ。 砂糖もなし、ハチミツなどのシロップ...
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本場イギリスのスコーンを作ってみよう 

こんにちは、 はまちゃんです。 スコーンはイギリスを代表する焼き菓子。 ご存知、アフタヌーンティーには欠かせないものだ。 ところで、あなたは本場のスコーンを食べた事があるだろうか? 本場のスコーンの美味しさを知ってる? ...
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ふりかけdeサラダ  ドレッシング無しでサラダを食べるには

ここ何回かサラダ関連の記事を投稿している。 サラダのことを見てみると、 世の中にはドレッシング無しでサラダを食べたい人もいるらしい。 「では、私も。。」 と、いっちょ作ってみた。 思いのほか、かなり美味しく出来、ちょっとびっ...
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カッテージチーズの美味しい食べ方 パンとフルーツで朝食に

こんにちは、はまちゃんです。 前回の記事ではカッテージチーズを手作りしてみた。 レンネットを使わない、ベジタリアンでも安心して食べられるホームメイドのカッテージチーズ。 せっかく作った手作りカッテージチーズ。 どんな食べ方が...
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カッテージチーズを手作りする方法 レンネットなしでベジタリアンも安心

こんにちは。ハマちゃんです。 肉や魚を食べないベジタリアンにとって、チーズは貴重なたんぱく源。 しかし、 「チーズ独特のあの匂いがダメ」 という人もいることだろう。 そして厳密な事を言えば、ヨーロッパでは、ベジ...
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アカモク(ギバサ)のサラダ シャキシャキ、ネバネバ 食感オタクのための一品

こんにちは。ハマちゃんです。 先日、別々のおかずを一緒にして食べたら、とんでもなく美味しいサラダになってしまいました。 あまりに気に入ってしまい、大きなタッパーを一人で完食。 今回は、そのサラダの作り方をご紹介しようと思う。 ...
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デーツの食べ方・使い方 砂糖なしデーツのジャムでトーストを食べてみた

こんにちは、はまちゃんです。 今回も前記事に続き、デーツの使い方について書いてみようと思う。 「デーツは砂糖を使いたくない人にとって、お菓子作りに使えますよ」 前回はこんな記事を書いた。 今回は、デーツをピュレ状にし...
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デーツの使い方 砂糖なしで作るミニマフィン

こんにちは。 先日、自転車に乗りながら鳥の鳴き声の練習をしていた。 そしたら、前を歩いていた人にふり向かれたハマちゃんです。 こんなこと思ってないだろうか? 今日は、デーツを使うならこの目的がおススメということを書い...
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