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本場イギリスのスコーンを作ってみよう 

こんにちは、 はまちゃんです。 スコーンはイギリスを代表する焼き菓子。 ご存知、アフタヌーンティーには欠かせないものだ。 ところで、あなたは本場のスコーンを食べた事があるだろうか? 本場のスコーンの美味しさを知ってる? ...
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ふりかけdeサラダ  ドレッシング無しでサラダを食べるには

ここ何回かサラダ関連の記事を投稿している。 サラダのことを見てみると、 世の中にはドレッシング無しでサラダを食べたい人もいるらしい。 「では、私も。。」 と、いっちょ作ってみた。 思いのほか、かなり美味しく出来、ちょっとびっ...
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カッテージチーズの美味しい食べ方 パンとフルーツで朝食に

こんにちは、はまちゃんです。 前回の記事ではカッテージチーズを手作りしてみた。 レンネットを使わない、ベジタリアンでも安心して食べられるホームメイドのカッテージチーズ。 せっかく作った手作りカッテージチーズ。 どんな食べ方が...
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カッテージチーズを手作りする方法 レンネットなしでベジタリアンも安心

こんにちは。ハマちゃんです。 肉や魚を食べないベジタリアンにとって、チーズは貴重なたんぱく源。 しかし、 「チーズ独特のあの匂いがダメ」 という人もいることだろう。 そして厳密な事を言えば、ヨーロッパでは、ベジ...
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アカモク(ギバサ)のサラダ シャキシャキ、ネバネバ 食感オタクのための一品

こんにちは。ハマちゃんです。 先日、別々のおかずを一緒にして食べたら、とんでもなく美味しいサラダになってしまいました。 あまりに気に入ってしまい、大きなタッパーを一人で完食。 今回は、そのサラダの作り方をご紹介しようと思う。 ...
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デーツの食べ方・使い方 砂糖なしデーツのジャムでトーストを食べてみた

こんにちは、はまちゃんです。 今回も前記事に続き、デーツの使い方について書いてみようと思う。 「デーツは砂糖を使いたくない人にとって、お菓子作りに使えますよ」 前回はこんな記事を書いた。 今回は、デーツをピュレ状にし...
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デーツの使い方 砂糖なしで作るミニマフィン

こんにちは。 先日、自転車に乗りながら鳥の鳴き声の練習をしていた。 そしたら、前を歩いていた人にふり向かれたハマちゃんです。 こんなこと思ってないだろうか? 今日は、デーツを使うならこの目的がおススメということを書い...
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ハルミチーズを使ってベジタリアンの一品【ハルミチーズと豆のトマトシチュー、クスクス添え】

こんにちは。 はまちゃんです。 今日はこんな人の為に、ハルミチーズを使った一品、 ハルミチーズのソテー、豆のトマトシチュー、クスクス添え を作ってみたので、味見をかねて紹介してみようと思う。 実はこれを作っ...
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肉なし おからバーガー 高齢の母、今日のランチはこれ 

こんにちは、はまちゃんです。 しばらく更新が滞ってしまいましたが、 これからしばらくは日本からのブログ更新となります。 「ダメだ。このまま貯金を切り崩しては生活出来ない。。」 コロナで仕事を失い、 去年から貯金を切り崩...
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クリスマスの定番 スパイスが効いてるモルドワイン/Mulled Wineで温まる

こんにちは、はまちゃんです。 毎日毎日寒い。 冷えるぞ。。 クリスマスはもうそこまできている。 特に今年は、例年と違うクリスマスになる模様。 そう、コロナのせいで。。 こう気持ちも天気も寒いと温かいものが食べたくなっ...
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