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英語レシピのための 計量英語 1tbspってなに?

海外の料理の本を買って、あー、これステキー! 作ってみたい。でも、作れない。挑戦してみたいけど。。英語のレシピ、挑戦してみたい?昔は英語のレシピ本をただ眺めているだけだった私。そんな私は、ロンドンでシェフとして働いてきて、山のような数の英語レシピを読んできた。こんな私が、日本で英語レシピに挑戦してみたい人に贈る。英語レシピのための 計量英語。今日はこれを書いてみたいと思う。
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こんなパンはじめて 韓国の【栗パン】食べた事ある?

こんにちは、ハマちゃんです。 昨日、友達から変わったパンを頂きました。 見た目は普通のパン。 しかし、ラベルを見ると、そこには、 Chestnut Breadという文字が。 Chestnutは、英語...
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イギリス英語 文法の勉強はこの参考書がいいよ

日本で教えられている英語は、アメリカ英語、米語が主ですね。もし日本で、イギリス英語を勉強したかったら、英会話学校とか選ばないといけない。もちろん、発音とかは先生と一緒がいい。だけど、文法は自分自身で勉強できる。イギリス留学を考えている人は、どんな参考書使っているかなあ?今回は、私も使った。そして、イギリスに語学留学する生徒のほとんどは知っているという、文法の参考書を紹介する。
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イギリス留学・生活の強い味方 チャリティーショップ

はまちゃんです。 ロックダウン中のロンドンからこんにちは。 ロンドンはコロナでロックダウン中ですが。 こんな状況でもイギリスへ行きたい、留学したいと考えているあなた。 イギリス、特にロンドンの物価は低くはないですよ。 東京...
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ロンドンを離れ、カナル沿いを歩いてみた ロンドン郊外のリバーサイドウォーク

こんにちは。はまちゃんです。 今日は朝からあいにくの雨。 ですが、仕事でロンドン郊外まで行ってきたよ。 せっかくロンドン郊外まで行く。 車の通る大きな道ではなく、川沿い。 カナルに沿って歩いてみた。 いつもの荷物...
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ロックダウンのロンドン 今一番忙しい仕事は?

はまちゃんです。 ロックダウン中のロンドンからこんにちは。 ロックダウンはしたものの、街にはけっこうな人が出ています。 はじめのロックダウンに引き続き、 もう、これ以上はガマンできん!! ということか。。 「こんなん...
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ホットケーキミックスがない? 代用はこれでしょ。てんぷら粉で作るお菓子 抹茶ブラウニー編

日本では、ホットケーキミックスを使ったお菓子作りが流行ってますね。みんな手抜きしたいということか? (笑) ホットケーキミックスは、必要なものが入っているので便利。使ってみたい気持ちはわかる。そんな中、ホットケーキミックスが見つからない、という声も聞く。 今回は、ホットケーキミックスが見つからない時に、代用として使えるおススメの粉を紹介するぞ。
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ロンドン 二回目のロックダウン 再び始まる入店制限とスコーン

今日は第2のロックダウンになって初めての日曜日。最近ちと思うところあって、人様のスコーンを良く食べるようになった。人様のっていうのは、お店で売っているスコーンってこと。いつも自分の作ったものだったり、職場で同僚のベイストリーシェフが作ったものばっかり食べていたから。そんなこんなで、近所のベーカリー、Gail'sに行ってみた。ロックダウンになって、店は開いているのだろうか?
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ロンドン セカンドロックダウン突入 2020年11月5日

ロンドン、ロックダウンになってから3日目の朝です。「第2のロックダウンはしないだろう。なぜなら、そんなことをしたらイギリスの経済は完全に止まってしまうから」と以前の記事で書いた。が、その予想を裏切り第2のロックダウン。。 私はこれは、フランス、ドイツが一足先にセカンドロックダウンを宣言したことが大きいと考えている。 まったく、ヨーロッパはどうなってしまうのか。
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なぜ日本のスコーンはマズいのか 日本の小麦粉でイギリスの国民食スコーンを作ってみたin London

ある友人はこう私に言った。 同感。 私も日本でスコーンを食べようとは思わないだろう。 イギリスにいれば美味しいスコーンがいつでも食べられる。 これはイギリスに住んでいる日本人なら、共通する考えだと思う。 ただ、...
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