夏の朝にひんやり オーツとデーツのブレックファストスムージー

こんにちは。
ハマちゃんです。

今年は20年ぶりに日本で夏を過ごす。
かなりの覚悟が必要だ(笑)。

今まで一時帰国はしても、夏場の一時帰国は避けていた。
普段涼しい又は寒いイギリスにいたら、日本の夏は過ごせないと思ったから。。

しかし・・。
今年は覚悟を決めて、久しぶりに汗をいっぱいかくと決めた。

それにしても、やはり日本の夏は暑い。

今回は、暑い夏に朝食代わりに飲みたいブレックファストスムージーを作ってみた。
お腹もふくれてヘルシーなブレックファストスムージー。

おいしく出来たのでシェアしてみようと思う。

スムージーにオーツ?

今回のスムージーはオーツ(ロールドオーツ/オートミール)を使っている。

オーツ(オートミール)はご存知、西洋のお粥として知られている。
イギリスでもオーツのお粥、ポーリッジは朝食として幅広い年代に食べられているもの。
カフェにだって、ホテルの朝食にだってあるのだ。

ロールドオーツについてはこちらの記事も参考に。

オーツの朝食は栄養的にも優れている。
医者や栄養士によって書かれているアメリカのサイトHealth lineによると、
オーツのお粥、ポーリッジ(イギリス的に言えば)には、

ビタミン類
ミネラル
食物繊維
抗酸化物質

が含まれるらしい。
詳しくはこちら(英語サイトです)

その朝食に食べられているオーツをスムージーに加えるのだ。
そして朝食につきもののバナナも加え、

  • お腹も満足
  • 栄養的にもマル

とヘルシーなスムージーになった。

「えっ? オーツ、オートミールをスムージーに入れるの?」
と思うかもしれない。

実はオーツを使ったスムージーはイギリスでもとてもポピュラー。
私も初めてカフェで飲んだ時には、「うまい!」と思った。

今回自分で作ってみたが、やはりウマかった。
昼寝をしていた母を起こして飲んでもらったが、
一口飲んで、
「う~ん! いい味だねぇ!」
と眠気も冷めたようだ。(笑)

私が思うにオーツを入れたスムージーは、あと味がとてもいい。
麦の香ばしさと麦独特の甘味、風味が飲み終わった後の口に残る。

とても美味しいものだ。
今度スムージーを作る時があったら、是非オーツを使ってみてほしい。

砂糖もハチミツもなし 自然な甘さで作ったスムージー

今回このスムージーを、砂糖などなしで、食材の甘味だけで作った。
砂糖を使わず、自然な甘味のスムージーはこんなにウマいのか。
自分で作っといて、「こりゃイケる」と少々びっくりした。

どうやら今回くみ合わせた材料は、ベストマッチングだったようだ。
おいしい味にしてくれた顔ぶれは、

オーツ
デーツ
バナナ
牛乳
シナモン

この組み合わせは最強かも。

グルテンフリー、ヴィーガン用にも

オーツは燕麦を蒸してロールでひいて平たくしたもの。
基本的にグルテンフリー。
しかし、オーツを製造している工場では、小麦粉などグルテンを含むものを製造している可能性もある。

グルテンフリーのオーツを買うときは、商品の袋にグルテンフリーと書かれているものを選ぼう。

店で見つからなかったら通販でグルテンフリーのオーツは買える。

牛乳などの乳製品にアレルギーの有る場合は、牛乳を、

オーツミルク
豆乳
アーモンドミルク

などで代用してもいい。

オーツとデーツのブレックファストスムージー レシピ

【材 料】1人分

ロールドオーツ50g
デーツ4~5個
冷凍バナナ1本
牛乳200ml
シナモン少々

【作り方】
➊バナナは冷凍にしておく。

➋ハンドブレンダーかミキサーを使う。
まずオーツをミキサーにかけ、ツブツブの状態から粉状にする。

➌デーツは種を取り、冷凍バナナは皮をむく。
牛乳、シナモンと一緒にミキサーに加え、スムースになるまでミキサーを回す。

好みで、グラスに注いだスムージーの表面に、オーツ、刻んだデーツ、シナモンを散らす。
トップ写真参照

余ったバナナは冷凍しておこう

「安売りでバナナをたくさん買った。」
「バナナがたくさんあって食べきれなそう。」

そんな事になったらバナナを冷凍しておこう。
常温だとそんなに日持ちはしないが、冷凍しておけばムダにせずに済む。

そうすれば、いつでもスムージーが作れる。
そしてスムージーばかりではなく、冷凍バナナを使ってアイスクリームもどきも作れる。
余ったバナナは冷凍庫保存しよう。

オーツとデーツのブレックファストスムージー まとめ

今回は、オーツとデーツを使ってブレックファストスムージーを作ってみた。

朝食によく食べられる

オーツ
バナナ

を使って。
そしてデーツの甘味とシナモンの風味を効かせた。
お腹もふくれ栄養的にもグットなブレックファストスムージーだ。

デーツのまったりとした甘さは独特で、デーツそのものとして食べるのは好きでない人もいる。
しかし、こうしてスムージーにしてみるとデーツのクセはあとかたもない。
深い甘味だけが残り、バナナの甘味、オーツの香ばしさ、シナモンの香りが相まって自然な甘味みのスムージーが出来た。

オーツを使ったスムージーは私のおススメ。
暑くて食欲がない。
なんて時にも試してみたらいいと思う。

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