2020-11

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なぜ日本のスコーンはマズいのか 日本の小麦粉でイギリスの国民食スコーンを作ってみたin London

ある友人はこう私に言った。 同感。 私も日本でスコーンを食べようとは思わないだろう。 イギリスにいれば美味しいスコーンがいつでも食べられる。 これはイギリスに住んでいる日本人なら、共通する考えだと思う。 ただ、...
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卵なしでもフワフワのパンケーキ ドロップコインパンケーキを大人用にアレンジ

う~ん・・。 作れなくはないと思う。 形にはなる。 でも、それがフワフワのおいしいパンケーキかと聞かれればアヤシイ。 なぜなら卵のお菓子作りにおける役割はとても大きいから。 今回は前回の記事で紹介した、「あきれ...
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実はあきれるほど簡単! 卵なし、乳製品なしでできる 超ふわふわマフィン

こんにちは。はまちゃんです。 卵なしマフィンの作り方で苦労している人が多いみたいですね。 子供に食べさせたい。 出来ればねっとりした生地でなく、フワフワのスポンジで。 よくわかるよ。 卵が無いだけで、ケーキ作り...
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ジェイミーオリバーが日本食を作ったら? ジェイミーにチャーハンの作り方、教わってみる?

日本でもおなじみ。 イギリスのセレブリティシェフ、ジェイミーオリバー。 日本にも根強いファンがいると思う。 あなたはジェイミーのどんな料理が好きだろうか? ジェイミーはイギリス料理はもちろんだが、イタリアンも大好き。 若い頃は...
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デーツシロップってなに? 血糖値を気にする人のデーツシロップの使い方 まとめ

こんにちは、ハマちゃんです。 デーツシロップ聞いたことがあるだろうか? デーツシロップとは、デーツ/dateという、ナツメヤシの実から作られたシロップ。 デーツは主にドライフルーツとして流通している。 このデーツ何がいいのだ...
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