recipe 材料２つで作る チョコレートムース 【卵なし、ゼラチンなし】
こんなこと思ってますか?
年末はイベントが目白押し。
家族や友人、親戚で集まる年末年始は、「料理上手」を発揮する良いチャンス。
でも、大掃除もしなくちゃいけないし、年賀状も書かなくちゃいけない。
年越しそばの...
2019-11
recipe 
blogpost ギックリ腰 痛み止めを飲んだ方がいいと思った５つの理由 ギックリ腰in London
ギックリ腰になってから、今日で一週間。
まだ完全に痛みはとれていません。
こんな疑問に、私の経験から、そしていろいろ調べた結果を書いてみたいと思います。
「シェフ業 ギックリ腰になったin London」はこちら
「...
blogpost シェフ業 ギックリ腰になったin London 3日目
「明日は仕事に行けるだろうか。。」
休むなら今のうちに連絡しとかないとダメ。。
ギックリ腰になってしまいました。
私の仕事はシェフ。でも仕事中に起こったのではありません。
しかし、フリーランスで仕事をしているので、有休は...
blogpost シェフ業 ギックリ腰になったin London
５日前の日曜日にギックリ腰になってしまいました。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン！！
私の仕事はシェフ。
きっと仕事で重いものでも持ったんだろう。。と、思いますか?
お恥ずかしいことに仕事でではありま...
recipe 豆乳のスイーツ 豆乳とギドニービーンズの黒糖アガーゼリー
アガーゼリー人気ですね。
私自身そんなにアガー好きではなかったので、その人気にビックリ(*_*)しているところです。
レシピ作りの為、固さのテスト。
水ゼリーというものを作ってみましたが、想像していた以上においしく、口溶け...
recipe ブルガー小麦、キノコと水菜のサラダ ポーチドエッグのせ
白米、ご飯は私達日本人にとって、欠かすことのできない食べ物です。
ご飯のほかに、うどんやパン。
海外に目を向ければパスタやジャガイモ、ポレンタにクスクスなど。
炭水化物がお腹に入らないと満足感がないし、すぐお腹空いちゃうのは確か。...
recipe ビタミンDとカルシウムがとれる キノコと水菜のごま和え
ベジタリアンというライフスタイルを送っていると、肉や魚を食べないため、どうしても不足なりがちな栄養が出てきます。
「タンパク質」はその代表ですが、それ以外にも不足しがちな栄養素があります。
それは「ビタミンD」。
ご存...
recipe 干しシイタケと水菜の混ぜご飯 ベジタリアン唯一のビタミンD源
11月になると急に寒くなりますね。
ヨーロッパはすでに冬時間に移行。陽が短くなります。
日が短くなると心配になるのが、ビタミンDです。
ビタミンDは、日光に浴びることで体内で作ることも出来ますが、こう毎日が寒く暗い冬のヨーロッ...
recipe 基本ドレッシングの割合とレシピ 覚えるのは１つだけ
今や店に行けば、さまざまなドレッシングを手にすることができます。
「どれがいいのか」「どれがおいしいのか」
どうせなら自分好みの味を自分で作りたい。
そんなあなたに、レシピなし、計量カップや計量スプーンなしで作れる基本ドレッシ...
recipe 白菜の浅漬けとアボカドのサラダ【白菜の浅漬けアレンジレシピ】
冬が旬の野菜、白菜。
日本の白菜は大きいですよね。
イギリスで売られている白菜は、小さいんです。
まぁ、買えるだけ良いのですが。。
ちなみに白菜の英語名は、Chinese Cabbage／チャイニーズキャベッジです。
白菜...