揚げ湯葉天丼は噛み応えがあり、かなりの満足感 こんにちは。Foodie Kitchenです。 天ぷら、みんな大好きですよね。 ベジタリアン天丼で、野菜だけの天ぷらもありだけど、どこか物足りない。 食事の満足感って、栄養的 […]

女友達にウケること間違いなしのパイナップルの飾り切りと栄養のウンチク 今回はいつもと違ってワザ編です。 パイナップルを買ったので、パーティーなとで見栄えのする、「おしゃれなパイナップルの切り方」について書いていこうと思い […]

スパイシーなカリカリ野菜を組み合わせて、おもてなしシーザーサラダ 人気のサラダといったら何を思い浮かべるでしょうか? シーザーサラダ、好きな方多いですよね。 シーザーサラダはシーザードレッシングとロメインレタスという肉厚 […]

紫キャベツはサラダ以外にどう使ったらいい? 今回もまたまた残り野菜レスキューレシピになってしまいました。 でも、お宅にもあると思うんですよね。頂き物や安くていっぱい買っちゃって、どうやって違うレパートリーで調理しようかと […]

買って口に合わなかったテンペを美味しく食べられるように大改造 以前の記事でインドネシアの伝統的大豆製品、Tempeh/テンペをロンドンのチャイナタウンで買ったということを書きました。 さっそく試してみた私は、かなりガッカ […]

リクエストをもらったベジタリアンの湯葉レシピ Face Bookでレシピ材料の質問をしたところ、湯葉のレシピのリクエストをいただきました。 湯葉はベジタリアンやビーガンにとって、タンパク質補給の強い味方です。 この場合は […]

国民的なお惣菜をベジタリアン向けにアレンジ 日本人の大好きな肉じゃが。嫌いな人ってきいたことないですね。 誰でも知っている肉じゃがなので、いろいろなレシピが存在すると思いますが、今回はベジタリアン用肉じゃがを作ってみまし […]

紫キャベツをサラダ以外で使えないだろうか? 今回はまたまた残り野菜レスキューレシピになってしまいました。 今日の野菜は「紫キャベツ」 紫キャベツは、だいたいコールスローなどのサラダなどのレシピが多く、サイドデッシュとして […]